В скором времени, в Полоцке планируется начать собственное производство круп.
Оборудование для производства круп, в этом году, приобрел Полоцкий хлебокомбинат. Стоимость небольшого производственного цеха, обошлась хлебокомбинату в 1 миллиард рублей, включая стоимость наладки и установки производственного оборудования. Деньги необходимые для создания цеха, хлебокомбинат выделил самостоятельно, не прибегая к посторонней помощи.
Начало работы нового производственного цеха состоится в течении ближайших двух месяцев. При изготовлении круп, Полоцкий комбинат планирует использовать исключительно местное сырье, выращенное хозяйствами Витебщины. Запланировано, что объемы выпускаемой продукции достигнут показателей: от 4 до 5 тонн круп в течении 8-ми часов, при круглосуточной работе предприятия.
Предварительно определен и ассортиментный минимум выпускаемой крупы, в него вошли: гречневая, пшеничная, ячневая, овсяная, перловая крупа. В дальнейших планах хлебокомбината и выпуск овсяных хлопьев. После запуска основного производства круп, предприятие собирается приобрести необходимые для прессования овсяных хлопьев производственные агрегаты.