Нас окружает огромное количество жидкостей. Это вещества, которые имеют определенные физические свойства, среди которых есть и вязкость. Что же это? Вязкостью называется способность жидкости сопротивляться перемещению одних частиц относительно иных. Фактически, «слои» не перемещаются. Работа, которая тратится на перемещение, на самом деле будет рассеяна в виде тепла.
Такой параметр не удастся обнаружить, если жидкость находится в покое. Оценивание возможно лишь в случае движения вещества. Отметим, что существует кинематическая вязкость и динамическая. Несмотря на разницу между ними, есть и нечто общее – уменьшение соответствующего показателя, когда растет температура жидкости.
Под кинематической взякостью, которая часто обозначается литерой v, предполагает отношение коэффициента динамической вязкости к плотности. В большинстве случаев данную величину обозначают в м2/с, но есть и другой вариант – это стоксы или Ст. Упомянутая выше динамическая жидкость является абсолютной. Данный параметр определяет, каково сопротивление текучести жидкости, когда слой, что имеет площадь 1 кв.см., перемещается на 1см. Скорость при этом составляет 1 см/с. Стандартная единица измерения для такого показателя – это Па•с.